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남도음식문화큰잔치, 11일 강진만서 개막

‘남도의 맛과 멋 세계로․미래로’ 주제 맛의 대향연

[ 더코리아 - 전남 ] 전라남도는 올해 26 회째를 맞은 남도음식문화큰잔치가 남도의 맛과 멋 ! 세계로 · 미래로 라는 주제로 오는 11 일부터 13 일까지 강진만 생태공원 일원에서 열린다고 밝혔다 .

 

남도음식문화큰잔치는 지난 1994 년부터 시작된 자타가 공인하는 전국 최고의 음식축제다 . 맛의 고장 전남의 으뜸가는 대표음식을 한자리에서 맛보고 즐길 수 있다 .

 

특히 올해는 남도음식의 품격과 가치를 현대적 의미에서 새롭게 해석하고 , 최신 트렌드를 반영한 젊고 생동감 있는 축제로의 변화를 시도했다 .

 

청년부 음식경연대회를 확대하고 , 청년 창업인과 귀농귀촌인 등의 특별 참여 부스를 설치해 청년층 참여를 유도한다 . 다문화가족 , 외국인 유학생 · 관광객 유치를 통해 남도의 전통음식 맛을 세계에 알리는데 주력할 방침이다 .

 

또한 대한민국 생태 보고이자 새로운 관광명소로 떠오르고 있는 강진만 생태공원 갈대숲을 배경으로 낭만과 멋이 있는 세련된 축제장으로 준비하고 있다 . 거대한 갈대 군락지와 청정갯벌 , 천연기념물인 큰고니가 사는 강진만 생태공원의 풍광은 남도 음식의 깊이를 더하고 관람객에게 새로운 느낌과 특별한 추억을 만들어줄 전망이다 .

 

매년 열리지만 남도음식문화큰잔치만의 특별한 행사도 있다 . 추수감사 의미를 담아 풍요와 안녕을 기원하며 22 개 시군의 대표음식을 하늘에 바치는 상달제 . 상달제에 앞서 음식을 나르는 진설행렬은 축제의 시작을 알리는 색다른 볼거리다 .

 

축제 대표 프로그램인 남도음식전시관에는 주제관과 시군관으로 나눠 다양한 색채와 그윽한 향을 느낄 수 있는 남도음식 상차림을 전시한다 .

 

남도음식 피크닉홀에서는 22 개 시군의 고유한 단품요리를 한 곳에서 만나볼 수 있다 . 소량 , 소포장 판매로 부담 없이 즐길 수 있는 것은 또 하나의 즐길거리다 .

 

남도음식 명인과 강진 대표 음식을 품격 있게 한 상 가득 담아낸 남도밥상 한상차림 도 운영해 남도음식의 진수를 맛 볼 수 있다 . 인터넷으로 예약받아 이틀간 하루 100 명 한정으로 명인밥상과 강진밥상을 판매한다 .

 

또한 강진만 갈대숲 1 500 인 오찬 초대 엔 첫 날 송가인 , 설하윤 , 김정연 , 둘째 날 오나미 , 셋째 날 홍인규 등 유명 연예인의 토크콘서트가 진행된다 .

 

올해 남도음식문화큰잔치는 전시 중심의 축제에서 벗어나 다양한 음식 시식과 함께 , 남도 별미 요리 교실 , 음식 만들기 체험 등 관람객과 호흡하며 재미를 더하는 체험 프로그램을 크게 확대했다 .

 

남도음식 경연대회는 음식명인 , 초청 셰프 , 관객이 함께 참여해 관광객의 기호에 맞는 새로운 남도의 단품요리를 발굴하는 대회로 진행된다 .

 

축제 주요 참여 프로그램인 남도밥상 한상차림 ’, ‘ 천오백인 오찬 초대 등은 축제 누리집 (www. 남도음식문화큰잔치 .com) 을 통해 사전에 신청하면 누구든지 참여할 수 있다 .

 

행사추진위원회 측은 인천 , 경기지역 돼지열병 발생에 따른 차량 소독시설 , 대인소독기 등을 행사장 내 · 외부에 설치하는 등 특별 방역대책을 강구하고 있다 . 축산농가와 관련된 종사자 행사 참여를 제한하고 , 돼지고기 음식 일체를 반입 금지하는 등 안전에 중점을 두고 행사를 준비하고 있다 .

 

더코리아 양민철 기자 - 2019.10.04(금) 오후 06:38:04

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